СКАЧАТЬ ИНСТРУКЦИЮ

Коптильня-мангал Союзгриль 40x30 см со съемными ножками предназначена для копчения продуктов на открытом воздухе.

Преимущества:

• может быть использована в качестве мангала для приготовления блюд на углях;
• имеет термометр позволяющий контролировать процесс копчения, не открывая крышку;
• имеет рукоятку для переноски, замки-защелки на корпусе и съемную пару ножек.

Материалы:

• корпус, ножи - сталь с покрытием жаростойкой эмалью;
• поддон-жиросборник - сталь;
• решетки для продуктов, крючки-рукоятки для решеток - сталь с коррозионностойким покрытием.

Способ применения:

• Перед первым использованием тщательно промыть внутренние поверхности коптильни в горячей воде, с моющим средством. Для удаления остатков масла рекомендуется прокалить коптильню без продуктов, в течении 45 мин, или до полного удаления задымления и запаха масла. Решетки для продуктов прокаливать не нужно.
• Открыть крышку коптильни, достать из корпуса ножки, решетки, крючки-рукоятки для решеток и поддон-жиросборник.
• На дно насыпать щепу, установить в коптильню поддон-жиросборник, и в зависимости от количества продуктов, установить одну или две решетки с подготовленными для копчения продуктами.
• Закрыть коптильное устройство крышкой, закрыть замки-защелки
• Поместить коптильное устройство на огонь или горящие угли и следить за приготовлением продукта.
• Коптильню можно размещать на ножках над разведенным костром, либо устанавливать без ножек на мангал.

Для использования устройства в качестве мангала, необходимо:

• Установить ножи в специальные пазы на дне устройства.
• Достать решетки для копчения и поддон-жиросборник.
• Разместить на дне древесный уголь, поджечь.
• После того, как угли придут в рабочее состояние, готовить продукты на решетке-гриль или шампурах.
• После использования рекомендуется очистить устройство от пепла.