Продукты во фритюрнице Kitfort КТ-4051 готовятся быстрее, чем на сковороде из-за короткого воздействия высокой температуры со всех сторон. Хорошо зажаренные во фритюре продукты покрыты хрустящей корочкой, под которой почти нет масла. Регулятором выбирается температура приготовления от 130 до 190 °С, другим регулятором выбирается время работы до 30 минут с шагом 1 минута. Индикатор нагрева сигнализирует о том, что идёт процесс нагрева. Чаша должна быть заполнена маслом не ниже отметки МIN (3,7 л) и не выше отметки МАХ (4,2 л). Отметки расположены внутри чаши на боковой стенке. Не заполняйте корзину более чем на 2/3. Корзину лучше погрузить в холодное масло. В крышке фритюрницы имеется смотровое окно, через которое вы сможете следить за готовностью блюда, не поднимая крышку. Крышка прибора съемная, что упрощает уход за фритюрницей, а также крышка оснащена фильтром. Технология «Холодная зона» предотвращает подгорание мелких кусочков продуктов‚ что улучшает вкус приготовленной пищи. Масло при этом, будет дольше сохраняться чистым. И его можно использовать до 10-15 раз повторно. Блок управления с нагревателем просто снимается с фритюрницы, чтобы появилась возможность достать чашу и вымыть её. Крышка и ручка также полностью съёмные. На задней стороне блока управления располагается отсек для хранения шнура питания.